当前位置: 首页 >> 家常菜谱

甜心莲藕小蛋糕

2020-02-27

来源:

人气:0

今天为大家带来的是莲藕小蛋糕,这个小蛋糕吃的时候,能咬到莲藕丁那种脆脆的感觉,很有嚼头, 粉的加入,也在单调的蛋味中增添了特有的香气, 快来学学看吧rrur甜心莲藕小蛋糕ruu份量ruu大约个ruu材料ruu低筋粉克,细砂糖克,杏仁粉克(没有可替换成克面粉),鸡蛋个(大约带皮克一个),玉米油克,泡打粉小勺,盐克, ruu儿及装饰:小莲藕一根,莲藕切片片,糖克,水克ruu步骤ruu、先处理莲藕, 后切出片来,泡在水中备用, 下的切成小丁状, rruu、将丁放入锅中,加糖和水,小火熬煮,煮到水分快要收干的状态,然后放凉备用, rruu、两个鸡蛋无水无油的盆中,然后加入细砂糖和盐,隔热水搅拌到砂糖融化, rruu、用电动打蛋器高速打发,打到蛋液发白,体积膨大,并且提起打蛋头蛋液能够缓缓留下,痕迹不会马上消失的状态, rruu、倒入色拉油拌匀,再继续筛入低筋粉、泡打粉, rruu、倒入杏仁粉,用刮刀翻拌均匀, 最后糖渍好的藕丁,稍微拌匀即可, rruu、连模蛋糕纸杯,倒入蛋糕糊,分满即可, 表面铺上藕片, rruu、预热度,中层上下火烘烤分钟左右即可, 到中间的时候,会发现蛋糕糊膨胀,烤出了小猫爪印的效果, rruu后放到不烫手了,就可以吃啦, rruu两句ruu、打蛋盆和打蛋头一定要无水无油哈,要不蛋液不好打发到蓬松状态, ruu、想吃糖的,可以把糖份减半或者换成木糖醇代替, 丁也不用糖渍了,直接热水煮熟用即可, ruu、没有粉就不用加了,换成面粉代替, ru【相关文章推荐】滋补第一菜是莲藕

TAG:
相关内容