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腌雪里蕻

2020-02-28

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雪菜毛重斤盐斤腌雪里蕻的做法步骤uu将雪菜择洗干净,将黄叶取下就可以了,如果从农家地里新买的,要让它蔫两天;uu清洗:这步骤可以省略,等腌好了统一清洗;那些在露天席地腌的雪菜不用清洗, uu进行了第步操作,那么必须在通风处晾干;(选择晴朗的天气里洗雪菜,否则雪菜容易变质, 是没有变质,那么腌渍后不久后容易变腐, )uu水:用半斤盐刹水,我下班后渍上盐,次日早晨上班前攥水的, uu将水攥一攥,装坛,将剩余的盐和水烧开,凉后倒入,水没过雪菜, 如果家有啥的最好压在雪菜上面, 之前用淘米水清洗掉多余盐份即可, uu腌渍过程中不能沾油, 小贴士uu一定要焯一下才好吃菜花不易入味加一点水再勾芡芡汁有味道

腌雪里蕻

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