当前位置: 首页 >> 家常菜谱

紫薯面条的做法 紫薯面条怎么做好吃

2020-03-03

来源:

人气:0

紫薯是这个季节最为热门的食材之一,可以将其用作煮粥吃、也可以做成馒头吃,还可以做成这里说到的面条吃,紫薯面条的做法有很多种,但是小编觉得要推荐还是推荐最好吃的的那种,小编这里给大家分享紫薯面条最好吃的做法。

紫薯手工面条配料高筋面粉、低筋面粉、盐、温水~度、紫薯粉、手粉高粉适量简介好久好久没自己作面条了,今天除了做一团红萝蔔面条、一团甜椒面条,这两样都是先前玩过的花样,然后,尝试做一个美丽的紫色面条来瞧瞧,好久没手工做面条,差点失去了手感,看到美丽的紫色,心情也跟着美丽了起来。

紫薯手工面条料理步骤MM义大利面团模式只要分钟马上打好乌龙面面团???※可以直接使用中筋面粉,没面包机的话可以用手揉至光滑。

将机器打好的面团揉圆后,包上保鲜膜或用深锅盖住以防风乾,静置两个小时醒面,让面团松弛,先将面团分成~份,擀成薄片状,手粉多撒一些以防面团相贴合,然后将面皮折叠起来切成想要的宽度。

一条条拿起抖一抖,条条分明的面条就这么完成了,手粉记得多撒些,以免面条受潮又黏合在一起了,也可以去找个架子来晾面可避免《面面相黏》的情况产生~烧开一锅滚水,将做好的面下锅去煮约~分钟左右视面条厚度与宽度而定,基本上面条要是都浮上水面,再煮个分钟应该就快差不多了,煮好的面条先以冷水冲掉黏液,可放置在冰水裡冰镇起来,或者直接泡在冷水裡放冰箱冷藏备用,这样的用意是让面条因热胀冷缩的塬理面条会变得更加弹好吃喔:真得不夸张耶,叁种面团各一半的量做出来的面条满满一盆,加上一大锅直径约的炒菜锅的牛肉汤,一家四口一餐吃光光耶

紫薯面条的做法 紫薯面条怎么做好吃

TAG:
相关内容